Mosto cotto

Conosciuto come vincotto, sapa o saba, è adoperato come particolare ingrediente in cucina quando si preparano ricette tradizionali. In particolare è utilizzato nella produzione di dolci, come torte, biscotti e ripieni. La percentuale alcolica è molto bassa mentre il suo potere dolcificante è molto elevato. Ha proprietà benefiche antiossidanti, contiene tante vitamine ed è uj antivirale per la presenza di acido tannico e del fenolo.

Prodotto tipico

Ingredienti: Mosto d’Uva

Confezione: Bottiglia 750ml