Dettagli
Realizzate a base di farina di semola di grano duro, acqua e lievito. Vengono cotte in forno e poi tagliate a metà e cotte nuovamente in forno per assumere la tipica consistenza croccante e biscottata.
Tipiche del sud Italia vengono servite a tavola con pomodorini e salse.
Valori nutrizionali per 100 g di friselle
Valore energetico (Calorie) 364,98 kcal 18,2%
Valore energetico (Kjoule) ** 1528,11 kJ 18,2%
Grassi 1,01 g 1,4%
Grassi saturi 0 g 0%
Carboidrati 76 g 28,1%
Zuccheri 1,01 g 1,1%
Fibre — —
Proteine 12 g 24%
Sale 1,99 g 33,1%
